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Consumo de frutas y verduras

Las personas que consumen suficientes cantidades de frutas y verduras tienen menor riesgo de padecer enfermedades crónicas, como el cáncer, y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares.

¡La revolución verde! Descubre cómo las frutas y verduras pueden cambiar tu vida

Las personas que consumen suficientes cantidades de frutas y verduras tienen menor riesgo de padecer enfermedades crónicas, como el cáncer, y ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares. Estos alimentos contienen antioxidantes y nutrientes, los cuales aportan beneficios a nuestra salud, nos ayudan a tener más energía, la fibra nos ayuda a mejorar nuestra microbiota y con ello a reducir problemas digestivos.

La mayoría de nosotros sabemos que el consumo de frutas y verduras es importante en el día a día, sin embargo, suele suceder que dentro de una rutina, como el trabajo y diferentes actividades, nuestros gustos por las mismas, incluso nuestro acceso a ellas, son influyentes para consumirlas o no. Si este es tu caso, te invito a cuestionarte:

¿De qué manera te gustaría comenzar a integrar más frutas y verduras en tu alimentación?

Con frecuencia creemos que la única manera de llevarlo a cabo es contabilizando y comiendo “1 taza de brócolis más 1 taza de chayotes”, la realidad es que esto es más sencillo y no está peleado con las preparaciones ricas y disfrutables. Acá te dejo algunas ideas que puedes comenzar a implementar:

  • Atrévete a probar una fruta o verdura que no habías probado antes, puedes también incorporarlas en ensaladas.

  • Agrega colores a tus comidas, es decir, agrega frutas o verduras de distintos colores.

  • Puedes consumirlas en jugos como: naranja, zanahoria, betabel, jugo verde, etcétera, o en smoothies y licuados.

  • Acompaña tus comidas con salsa mexicana (también llamado pico de gallo).

  • Prepara salsa verde o roja para acompañar algunos de tus platillos.

  • Busca maneras de preparación que te sepan ricas, puedes apoyarte de mantequilla, aderezos, sazonadores. Incluso agregar a tus frutas nutella, lechera, miel, yogurt, etcétera.

Las verduras también están presentes en las diferentes preparaciones que comemos en el día a día, por ejemplo, cuando comemos sopa de verdura, calabacitas rellenas, lasagna, chiles rellenos, fajitas de pollo con pimientos, en el caldo de pollo, en fin… Existen gran variedad de preparaciones que contienen frutas y verduras y es importante recordar que ésta es una manera creativa de consumirlas.

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